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打造“沙田包子”品牌 助力“湘点”振兴

发布时间 | 2019/1/3 16:03:18

近年来,食品安全、放心早餐已经成为各级政府和老百姓最为关注的民生热点,早餐的营养及安全问题越来越被老百姓重视。为振兴“湘点”产业,培育湖南千亿级早餐餐饮产业链,市人大代表吴达求建议,以“沙田包子”品牌打造为契机,从培育行业龙头企业、规范引导产业集群、增加自主创新能力、建立产业扶持政策和人才培养等关键条件着手,实现农业产业化发展,助推我市经济发展。


现状:“沙田包子”具备了打造地方特色品牌产业的基础

宁乡的“沙田包子”目前已经成功申报市级非物质文化遗产,从业人数超过三万人,总计产业规模年销售额超过100亿元。如今的湖南,无论是从品牌知名度,还是技术优势、人才优势、物流仓储配套优势等方面都很完善,已经拥有良好发展的“湘点”产业生态,我市更是具备了打造地方特色品牌产业的良好基础。

“这是一个情系两头的良心产业,一头系着市民的食品安全,放心早餐;另一头系着农业发展,农民增收。只要有好的政策引导和扶持,必将助推‘湘点出湘’,这也是解决我市农村人口就业、助力农民增收的有效途径。”吴达求说,振兴“湘点”产业是践行国家相关政策、发展地方特色产业、助力精准扶贫和农业产业化的有效途径。


建议:政府主导建立健全产业扶持政策和加强人才培养

吴达求建议,一方面要着力培育龙头企业。进一步加强产业扶持,专门出台产业发展政策,扶持发展前景好,品牌影响力大的湘点企业;另一方面,要规范引导产业集群,形成规模效应。进一步规划打造湘点产业园区,引导从业企业和相关配套企业入驻园区,形成产业集群效应;再者,自主创新是企业及其行业赢得持续竞争优势的关键,振兴湘点产业必须在关键领域(或企业)拥有难以被模仿和复制的自主创新技术或品牌,成为行业(或企业) 的核心竞争力。应该通过政府引导,成立相关行业协会,以协会为纽带,联合湖南高校研发力量,形成产学研一体化,不断进行产品创新研发,提高湘点在同行中的竞争力;最后,由政府主导建立健全产业扶持政策和加强人才培养,通过集中扶持的产业政策,促进“湘点”的品牌孵化、培育和推广;通过领军人物的智力支撑,搭建有效平台,将高校的高端科研技术力量和从业企业深度对接,形成产学研一体化,并成立培训中心,开展技师培养,技能提升;通过提供行业领先的公共服务,全面发挥强有力的保障作用,完善千亿级产业基础条件和关键条件。



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