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【节气】寒露时令面点三样

发布时间 | 2017/10/12 10:33:24

黑米馒头---滋阴补肾,健脾利胃用料面粉300g,安琪酵母3g,水250g,黑米粉200g,白糖20g


做法1.在面粉中加黑米粉和白糖搅匀,少量温水化开酵母,酵母水慢慢倒入面粉和面2.面团在适宜温度下发酵,至两倍大

3.将发酵好的面团取出,揉搓成长条4.将条状面团切成小段成为馒头生胚

5.将馒头放入蒸锅中二次醒发后蒸熟即可



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